Our vision is to offer specialty coffee and bring a gourmet experience to all those who appreciate the fine taste of this beverage so characteristic of Ticos.

Since 1990, Don Elías Cubero initiated the idea of cultivating coffee plants, shaded by banana trees, which allows for better control of soil moisture through a natural process.

Before the year 2000, parchment coffee was sold to other companies, where our coffee was probably mixed with other coffees to improve the flavor and roast.

Therefore, we decided to build our own roaster. This allowed us to create the product now known as Café Cubero and thus maintain the value of purity, since no additional components are added.

We are proud to say that the production of each unit of roasted coffee, in beans or ground, is made in an artisanal way where industrial machines are not involved, but rather the human hand in all our activities.  

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Nuestra visión es ofrecer café de especialidad y llevar una experiencia gourmet a todos y todas las personas que aprecian el buen gusto por esta bebida tan propia de los TICOS.

Desde 1990, Don Elías Cubero, inicio con la idea de cultivar matas de café, sombreadas con mata de plátano, lo que permite controlar mejor la humedad del suelo, mediante un proceso natural.

Antes del año 2000 se vendía el pergamino a otras compañías, donde probablemente nuestro café era mezclado con otros cafés para mejorar el sabor y el tueste.

Por lo que nosotros decidimos construir nuestro propio tostador. Esto nos permitió crear el producto hoy conocido como Café Cubero y así mantener el valor de la pureza, puesto que no se añaden componentes adicionales.

Para nosotros es un orgullo decir que la producción de cada unidad de café tostado, en grano o molido se fabrica de forma artesanal donde no intervienen máquinas industriales, sino la mano humana en todas nuestras actividades.