Café

El café de especialidad se refiere al café de excelente calidad que obtiene una calificación de 80 puntos o más en una escala de 100 otorgado por catadores profesionales, y que se distingue por su aroma, sabor, personalidad, carácter distintivo y ausencia de defectos. El Café Cubero posee una tasa de 83 puntos y es considerado un café de especialidad.